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产能过剩“后遗症”仍阻碍中国白酒行业发展

发布时间:2018-09-21 来源:ag赌场注册|优惠器网

  日前在遵义举行的2008中国酒博会论坛上,不少业内人士认为,上世纪80年代急剧兴起的白酒产业规模扩张,给整个行业此后20多年来发展造成的市场过剩“后遗症”,时至今日仍然困扰和阻碍着许多白酒企业的发展进程。  ——四大“后遗症”困扰白酒企业发展  我国的白酒产业发展经历了由小到大、由大到强的发展历程,1949年全国白酒产量仅为10.8万吨,至1996年发展到顶峰时为801.3万吨,是建国初期的80倍,近几年来基本稳定在350万吨左右。而在20世纪80年代白酒产业规模急剧扩张,给整个行业造成影响严重。  首先,产品缺乏创新,白酒香型越来越少。因为具有降低成本和节粮优势,采用液态发酵利用串香勾兑液态酒已得到了大部分专家的肯定。但是由于纯粮酿造酒仍然是当前消费的主流,所以不少企业采取勾兑方式生产白酒,急功近利的非理性思维还被不少企业视作在产业竞争环境中谋求生存发展的途径。  勾兑暴露出来的本质问题是我国白酒企业对产品研发缺乏投入,产品缺乏创新。中国白酒历史悠久,香型丰富,有酱香、浓香、清香、米香、凤香、豉香、芝麻香、兼香型等。但由于追求产量,不少企业盲目采用工业化手段,使各种酒的生产工艺越来越雷同,一些企业盲目跟风,导致今天白酒香型越来越少。但现代市场经济需要个性化、多样化的产品,企业不能只在营销环节上动脑筋。  其次,供求关系不平衡导致同质化竞争。目前我国白酒业中,无论是生产资料还是消费品,已处于一种供大于求的不平衡状态。在发展进程中,随着企业生产能力的集中释放,优胜劣汰的严峻挑战必将大大加剧白酒市场同质化竞争的尖锐矛盾。面对这样的产业环境和竞争环境,部分企业缺乏基于世界眼光的发展战略思维,缺乏准确把握国内白酒市场需求及发展趋势的能力,这些企业还没有走上质量效益型发展道路。  第三,地方保护主义阻碍全国白酒市场的形成。从20世纪80年代开始,为了拉动当地经济快速发展,一些地方政府不断新建、扩建白酒项目,造成酒厂数量众多,但规模小、产品质量差、产品供过于求。一些地方政府为了保护当地白酒的销售,采取限制外来产品进入或对外来品种收费等方式,形成地方保护,有的地方政府甚至采用返还消费税的办法来提高本地产酒的竞争力。这些做法制造了人为障碍,阻碍了全国性市场的形成,制造了不公平的经营环境。  第四,终端营销混乱。在销售过程中,白酒企业通常通过广告、价格等手段促销,导致白酒终端环节门槛越来越高。一些企业通过给服务员“开瓶费”等不正当竞争方式抢占市场,增加了企业负担。一些企业甚至为了在短期内占有市场,采用不断让利给经销商,或广告“狂轰乱炸”的短期效益做法,使白酒企业不断陷入新的促销大战中。白酒业终端营销的混乱导致了整个白酒业营销的混乱。  ——解决白酒工业面临的问题需多方共同努力  在经济全球化日益深入发展的新形势下,白酒工业的发展也是机遇与挑战并存,任重而道远。当前要解决白酒工业面临的诸多问题,需要政府、企业、行业主管等部门从转换政府职能、增强企业意识等多方面来共同努力。  一是要准确把握白酒市场的需求及发展趋势,走质量效益型发展道路。面对国内外产业环境和竞争环境,迫切需要企业确立起基于世界眼光的发展战略思维,准确把握国内白酒市场的需求及未来的发展趋势,量体裁衣、量力而行地选择走质量效益型发展道路的经济增长方式。  二是加强政府服务职能,打破人为障碍,为白酒工业营造一个良好的生存发展环境。政府管理部门应在宏观调控及提供服务上,强化各职能管理部门之间的协调性,提高办事效率,共同为企业营造一个良好的生存发展环境。对一些已丧失市场竞争力的老企业的整改,要敢于实施“断臂求生”的取舍之策;而对一些基础实力较强、仍具有发展潜能的企业,则应采取相应的扶助政策,为其解开捆绑在身上的“历史绳索”,有效盘活存量资产,整合企业资源,恢复发展活力。  三是增强企业创新意识,推动白酒业协调可持续发展。白酒行业在品牌建设方面长期以来一直存在的“跟风”“傍名牌”等急功近利非理性发展思维。这也正是某些白酒企业总是做不强、做不大的原因之一。国内外成功企业的发展事实表明,在某个行业的市场竞争发展到一定阶段时,必将形成同类产品品牌相对集中于少数几个集团化企业的格局。我国白酒工业的发展也终将要走上这条道路。因此,不论是在贵州省,还是在其他省市,都必须着眼于未来,遵循市场经济规律,突破行政区划界限,形成若干带动力强、联系紧密的经济圈和经济带,充分发挥现有白酒企业集团公司和大型企业对中、小企业的带动发展作用。只有这样,才有可能抢占先机,突破发展瓶颈。  贵州省人民政府确立的“在支持国酒茅台做大规模的同时,大力培育二、三类品牌,以形成品牌梯次”的振兴黔酒战略决策,以及遵义市委、市政府提出“集中优势资源,重点扶持‘一大十星’名优白酒企业,着力打造、提升遵义名酒地域品牌”的白酒工业发展举措,无疑是一剂使企业走出同质化竞争怪圈的对症良药。  四是加大对知名品牌自主知识产权维护的工作力度。在白酒市场上通过严厉打击各种假冒名优白酒品牌商标和侵害自主知识产权的不法行为,建立公平竞争的良好市场秩序。同时,企业经营过程中,通过依法治企、依法经营、积累商业道德无形资本等来提升企业和品牌的核心竞争力。

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